藏匿于京城胡同里的情调酒吧

2010-03-17 17:39:09 来源：

Ichikura 一藏于市

　　标签：日本酒吧 调酒师 品酒

　　要不是朋友告诉，根本注意不到朝阳剧场侧面的这个楼梯。上去之后，打开那扇小门，一片狭长的吧台，一个日本调酒师立在那里。如果你看过日本动漫《王牌酒保》(又名《Bar Tender调酒师》)，一定会激动，简直就是走进了动画里。

　　“一藏”，“一”是第一家的意思，而“藏”代表仓库，更有藏宝之意。这的宝贝就是酒，来这儿也就是为了安静地喝点酒。按照古龙的套路写，那就是安静地喝酒，本应该是件很简单的事，但真正能够安静地喝酒又谈何容易。在日本也许不稀奇，但在喧闹的北京，这么一处低调规矩的日本酒吧，都不舍得让太多人知道。

　　特色酒品：

　　Yamazaki山崎和Yoichi余市是两种知名的日本威士忌。前者更偏向日本口味，后者执着于苏格兰纯正味道。这里还有各种意想不到的美酒，老酒鬼自己来发掘。

　　小贴士：

　　值得一提，这里的冰块都是自制的，调酒师还会用大块冰，雕出直径7厘米左右的大冰球，配威士忌非常相宜。调酒师Koji是典型的日本人，严谨，礼貌，对酒的了解非常深厚。按他自己的话说，这是基本素质。

　　朝阳区东三环36号，朝阳剧场二楼(6507 1107)