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藏匿于京城胡同里的情调酒吧

2010-03-17 17:39:09 来源:

藏匿于京城胡同里的情调酒吧[墙根网]

Ichikura 一藏于市

  标签:日本酒吧 调酒师 品酒

  要不是朋友告诉,根本注意不到朝阳剧场侧面的这个楼梯。上去之后,打开那扇小门,一片狭长的吧台,一个日本调酒师立在那里。如果你看过日本动漫《王牌酒保》(又名《Bar Tender调酒师》),一定会激动,简直就是走进了动画里。

  “一藏”,“一”是第一家的意思,而“藏”代表仓库,更有藏宝之意。这的宝贝就是酒,来这儿也就是为了安静地喝点酒。按照古龙的套路写,那就是安静地喝酒,本应该是件很简单的事,但真正能够安静地喝酒又谈何容易。在日本也许不稀奇,但在喧闹的北京,这么一处低调规矩的日本酒吧,都不舍得让太多人知道。

  特色酒品:

  Yamazaki山崎和Yoichi余市是两种知名的日本威士忌。前者更偏向日本口味,后者执着于苏格兰纯正味道。这里还有各种意想不到的美酒,老酒鬼自己来发掘。

  小贴士:

  值得一提,这里的冰块都是自制的,调酒师还会用大块冰,雕出直径7厘米左右的大冰球,配威士忌非常相宜。调酒师Koji是典型的日本人,严谨,礼貌,对酒的了解非常深厚。按他自己的话说,这是基本素质。

  朝阳区东三环36号,朝阳剧场二楼(6507 1107)


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