五月初五端午节（2）

现代的粽子已经从江米小枣逐渐演变为 “杂粽”，即已有豆沙、果脯、什锦、鲜肉、火腿等众多品种。几千年来已形成北京、苏州、广东、嘉兴、宁波等?种风格的粽子，配料奇巧多样、甜咸各异。粽子已经成为百姓家的传统美食。
    插挂菖蒲、艾草，饮雄黄酒，吃五毒饼，身佩香囊洗浴，贴钟馗像亦是自古传承的重要习俗。农历五月古时称为 “恶五月”。这是由于端午节时已时至仲夏，多雨潮湿、细菌繁殖，人易染玻人们需要借助菖蒲、艾草等物品的气味，以驱逐邪气，清洁环境卫生。清人富察敦崇《燕京岁时记》曰：“端午日用菖蒲、艾子插于门旁，以禳不祥，亦古者艾虎蒲剑之遗意。”那时在这一天，清朝皇帝的皇冠上戴艾草尖，身上拴戴配有各种药草的香囊荷包。民间妇女孩子们头上戴艾草叶，孩子的额头上要用雄黄酒写个“王”字，男人们饮用些雄黄酒，另外屋子内外要遍洒雄黄酒。五毒饼是老北京时饽饽铺出售的形状似蛇、蝎子、蜈蚣、蜥蜴、癞蛤蟆的五种小糕点。吃五毒饼寓有灭掉毒虫，去除邪气之意。香袋亦称香囊，端午节时多由小孩们佩带。香袋内多有朱砂、雄黄等配制的香药，其药清香四溢；其袋外用彩色丝线缠绕，并写有王字，形状玲珑夺目；香袋不但有辟邪驱瘟之意，也有襟头点缀之风。端午节有旧俗：“五月蓄兰为原…五日则福汤清员，这是说五月初五这一天要用兰草汤沐浴以去污秽。
    端午节，家家户户还有打 “午时水”?风俗。午时水指的就是端午节中午打的井水。据说午时水用来泡茶酿酒特别香醇，午时水加少量雄黄清洗双眼可以明目，生饮甚至具有治病的奇效。谚语道：“午时洗目 ( 眼睛)，明到若乌骛”，又说 “午时水饮一嘴，较好补药吃三年”。故端午节古时亦称“浴兰节”、“洗浴节”。这些习俗虽有些迷信不科学，但是艾草、菖蒲、兰草等中草药确有祛寒湿、杀菌、提神、通窍的医疗健身作用。
    这一天人们还有熙游避灾之习俗 （古时称 “游百脖)。自明代起老北京人在五月初五这天上午要去天坛，仰仗天神之力以避毒瘴；下午要去金鱼池、高梁河、满井?东苑等地去游乐。《金史 礼志》上载：每年重五、中元、重九三个节日里，皇帝要举行拜天之礼。端午节行过拜天礼后，宫廷要进行骑马打球、射柳之游戏。清吴长元著《宸垣识略》记载：“明永乐十一年五月癸未端午节，车驾幸东苑观击 射柳，命群臣赋诗，赐宴及钞帛有差。”永乐时射柳之戏，藏鸽子于葫芦或盒内，悬于柳上，射中盒开，鸽飞而出，以此为乐。一些贵胄子弟也盛行在金鱼池一带 “端午走马”，驰马飞奔，引为乐事，那时金鱼池旁游人如织，茶肆商蓬林立，歌舞喧天，热闹非凡。而一些学子百姓也常全家一同去二闸、积水潭、高梁河等地的庙宇、多树荫密之处游玩，以防暑避毒。
    龙舟竞渡的习俗由来已久，在屈原于五月初五投汨罗江而死后，在两湖、两广等南方一带更为盛行。唐代诗人张建封在 《竞渡歌》中曰：“五月五日天晴明，杨花绕江啼晓莺。使君未出郡斋外，江上早闻齐和声。”每到这天人们祭祀屈原后常举行竞舟的比赛游乐活动。届时百舸争渡，奋勇夺标，观者擂鼓欢呼助威，甚为精彩。在清代时也常在圆明园福海等地赛龙舟，画船箫鼓、飞龙 首络绎于波浪间，颇有江乡竞渡之意。清宫内要从五月初一至初四先进行演练，于初五时正式进行赛龙舟活动。如今的赛龙舟成为我国一些?数民族庆丰收的节日活动，它还是我国少数民族运动会的正式比赛项目。
    明代于有丁在 《帝京午目歌》中写道：“都人重五女儿节，洒蒲角黍榴花辰。金锁当胸花作簪，衫裙簪朵盈盈新。”这说的是端午节的另一习俗，这一天，家家户户都要给女孩子头上簪以石榴花，还用花红绫线结成樱桃、桑葚、角黍、葫芦等形状，以线贯穿，佩戴在女孩身上，以示吉祥。有些女孩还用五彩丝线编成圆环套在手腕和脚腕上，闺房里也挂满了小葫芦、小角黍、小布老虎等装饰小件。妇女们的头上还要戴上红绒制成的蝙蝠、福字等绒花。这些叫做 “长命缕”，用以辟邪除灾，带来吉祥幸福。另外已经出嫁的女儿在端午节这天要被接回家小祝因为这些习俗，端午节又有“女儿节”之称。
    五月五，是端午。插艾草，挂毒五。食角黍，看傩舞。龙舟竞渡，榴花耀目。这就是古代端午节的浓缩写照。