旅游年票 墙根卡 订酒店 订机票 农家院 旅游保险
首页北京文化古都风情牛街礼拜寺 “朵斯提”的心灵净土

牛街礼拜寺 “朵斯提”的心灵净土

2012年02月02日

街中秘史
美食、武术独一份

 

牛街礼拜寺 “朵斯提”的心灵净土[墙根网]

 

羊肉、年糕两把刀

虽然牛街两侧旧日低矮的平房已被现代化的民族风格建筑群所取代,但一家家清真美食的招牌,密度非但不减当年,反而大有雨后春笋之势。

老年间有句话,说:回回手里两把刀,一把卖羊肉,一把卖年糕。”76岁的钱德才老人说,自己的祖辈就选择了其中的“第二把”。“打我爷爷那会儿就是推着小车走街串巷卖年糕,牛街的回民多是小本经营,底薄利更薄。其中极个别把小买卖干成大买卖的佼佼者,则多在珠宝玉器行业。像麻刀胡同的玉器梁家,正是当年获文学大奖的《穆斯林的葬礼》一书主人公家庭的原型。”

在这群买卖人的后代中,也出了不少名人。比如以“牙好胃口就好”广告词出名的笑星、画家李嘉存,还有空政著名演员洪剑涛,就都是牛街子弟。“别看洪剑涛这孩子已是大校了,论辈分还是我孙子呢。”钱老爷子告诉我们,“他的奶奶是我爱人的姐姐,他的大妈又跟我叔伯姐姐进的一家门,要不怎么回民之间都互称‘老表’呢!回回亲,缠头亲,打断骨头连着筋。当年剑涛入伍,整个牛街的乡老都自发去欢送他——那不光是老洪家的孩子,也是我们全牛街回民自己的孩子。”

 

牛街礼拜寺 “朵斯提”的心灵净土[墙根网]

 

轻舒猿臂练摔跤

牛街让全北京竖大拇哥的,决不仅仅是它的吃食,还有独树一帜的回族武术。“已故相声名家赵振铎也是我们这儿的,他父亲赵四爷想当年比他名气更大——那是北京响当当的撂跤王,年轻时给皇上的善扑营当差。”

如今的牛街,虽然练摔跤的人比过去少了,但另一项“轻舒猿臂”的独门绝技不仅长盛不衰,后来还被发扬光大。在牛街南口拐过去不远的法源寺前文化广场上,“北京武协牛街民族武术社”的旗帜甚是醒目。而更醒目的则是一群老中青三结合的白衣健儿,还有他们独特的身形、招式和兵器。“这个叫戥壳皮,那个是欺离棒,那一个是杆子鞭,都是我们牛街独一份。”武术社负责人张斌一边擦着脑门的汗,一边介绍说,“您再看这个,可是宝贝里的宝贝,石头底、柏木桩,再蒙上麻绳和毡子,这是练我们白猿通臂拳的核心工具——‘窝子’,是我父亲的师爷那辈儿留下来的。”

这白猿通臂拳有什么讲究?“那就是六个字:出招黑,下手狠。”作为第五代传人的张斌笑道,“不怕人笑话,为什么老牛街人练武?做小买卖为了防身、不受欺负暗算,不是为表演。不信您往这儿看。”张斌的师叔、也是如今门里辈分最高的王树臣老人叫过一位后生演示,还没来得及看清出手,“敌人”已丧失了反击能力。“搁以前,想练牛街的白猿通臂拳?教门外的想都别想,只能传街里的‘朵斯提’。现在不一样啦,谁能把老祖宗留下来的好东西发扬光大,那就是好样的。”王大爷的话语里满是自豪。


推荐阅读

【西城·广安门】快乐小羊火锅餐厅 | 19.9元抵价...

团购北京市西城区广安门内大街321号快乐小羊火锅餐厅超值套餐、快乐小羊火锅餐厅优惠券、快乐小羊火锅餐厅代金券、快乐小羊火锅餐厅折扣券就上墙根网!...[详细]

老北京亲子过大年!正月逛庙会 十五看花灯 清真美食...

在北京过年最重要的两样是京味儿和年味儿。虽然现在的高楼大厦雾霾天代替了多年前的红砖灰瓦四合院,然而每年一次春节的到来,还是让我们尽力复原着京味儿的老传统和...[详细]

北京的小吃在宣武 宣武的小吃在牛街!...

俗话说: 北京的小吃在宣武,宣武的小吃在牛街 今儿咱们去的就是牛街啦! 最佳路线小编已经帮你们踩好啦~[详细]

开斋节期间牛街将实施临时交通管制 5条公交线路有...

下周一开斋节期间,牛街将实施临时交通管理措施。交管部门发布通告称,下周一7时30分至12时,牛街(广安门内大街至南横西街)禁止机动车通行(不含牛街北口、南口路口,持有开...[详细]

百年街景还原牛街记忆

牛街,北京南城一条古老的街道。它传递着京城近千年的历史记忆,浓缩着牛街人创造的多彩的市井文化。然而,随着城市化进程的加快,老牛街的记忆将归于何处?牛街街道通过腾...[详细]

北京小吃街哪里最地道 北京最有名的小吃街大盘点...

 北京的饮食文化可谓是海纳百川,博大精深。不仅作为古都形成了自身特有的饮食文化,全国甚至是世界各地的美食精华也都在北京生根发芽。近两年,在北京城区改造的基础...[详细]

牛街“三把刀”与众多美食之源

牛街早年间在京城以“三把刀”著称,所谓三把刀指瓦刀、切肉刀和切糕刀,即指回族群众主要从事泥瓦匠、屠宰和小吃制作销售这三种行业,其中两把刀都是和美食相关。牛街...[详细]

牛街——北京风俗一条街

北京有个牛街。为什么叫牛街?据说这片地界原本是一片石榴园,石榴园的居民区简称为榴街。因为榴街的住户多为回民,做出的牛肉出了名的好吃,再加上“牛”、“榴”谐音,于...[详细]

牛街礼拜寺

国家级文物保护单位。位于宣武区牛街,是中国现存最完整、历史最悠久的清真寺之一。[详细]

牛街,清真的味道

  “纯洁无染之谓清,诚一不二之谓真。”伊斯兰教在中国又被称为清真。在北京,说到清真,不得不提到牛街。   初到牛街,是陪穆斯林同学到牛街超市买清真食物。展...[详细]

牛街:清真的味道

“纯洁无染之谓清,诚一不二之谓真。”伊斯兰教在中国又被称为清真。在北京,说到清真,不得不提到牛街。   初到牛街,是陪穆斯林同学到牛街超市买清真食物。展眼望去...[详细]

牛街礼拜寺 “朵斯提”的心灵净土

9月中旬一天下午6时许,位于宣武区西南护城河沿界的牛街两旁人行道上到处是头戴白色拜帽、行色匆匆的人,有本街的乡老,也有从西北特意赶来的青年,还有来自美国、沙特等...[详细]

秋天来了 慢逛京城暂离喧嚣的秋色

生活即是旅行,尽管北京是家在的地方,尽管并不是专业的背包客,但内心的发现,积攒起来也是许多旅行的发现。   从高中起生活在这座城市后,便爱上它的秋季了。没有春的...[详细]

牛街开斋节期间部分公交绕行

本报讯(记者邓杭)开斋节将于明天举行。记者从公交集团了解到,因开斋节期间牛街采取临时交通管理措施,明天上午7:30-12:00,途经牛街的10路、88路、717路、48路公交车将...[详细]

北京清真美食节下月在牛街举办

清真小吃展卖、名厨进社区教授清真菜、清真餐饮企业推出优惠让利措施[详细]

网友评论

最新内容

今日热门