老北京的“吆喝”艺术
2012年03月05日
录音棚推动老北京叫卖
在很长时间内，老北京叫卖这一被艺术化的形式几乎只有在人民艺术剧院才有保留；上世纪80年初，人艺又专门录制了“老北京叫卖组曲”。
而在1982年，对于当时已经50岁，告别老北京叫卖30多年的臧鸿来说，一个新的机遇也摆到了他的面前。这年，北京电影制片厂拍摄电影《伤逝》，臧鸿作为崇文区文化馆组织的群众演员之一来到了拍摄现场———
“不久之前，我们刚组织了首届龙潭湖庙会，对传统场面的布置有一定经验。导演看着穿了一身破衣服、装扮成各种小商贩在街上游走的群众演员，说场面很好，可惜是哑巴场面。文化馆带队的人就让我现场表演一段卖酸梅汤的吆喝。”
导演听完之后立刻把臧鸿请到录音棚去，“连续两天，录了150多段。”这以后，臧鸿几乎成了电影制片厂的专业配音演员，先后参与的影片达到100多部。
1993年夏天，臧鸿受邀参加南来顺饭庄举办的小吃展览会，老舍夫人胡潔青和其子舒乙也应邀前往。品尝完小吃后，胡潔青发表意见说：“这些小吃的样儿和味儿都挺地道，只可惜再也听不到过去胡同里的叫卖声喽。”这时，有熟人推荐说：“让臧鸿给您喊两口儿，给您找补了。”
胡潔青问臧鸿老北京秋天卖柿子的吆喝声，臧鸿从容应对：“这要分两种，一种是卖高庄柿子，另一种是卖大盖柿。”然后现场吆喝道：“来———高庄的柿子咧，涩了还管换的咧”，“这回是盖柿的：南瓜大的———不涩的咧，涩了还管换的咧。”胡潔青听完异常激动：“听您这么一吆喝，让人回忆起年轻时代。合上眼睛听，就跟我20来岁住在胡同里时是一模一样。”当年八十八岁的胡潔青当场让人取来笔墨，题写了“京城叫卖大王”六个大字。
