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清《燕都小食品杂咏》中有“杏干柿饼镇坚冰，藕片切来又一层。”的诗句，说的就是“果子干”。
果子干的原料主要是杏干、柿饼、鲜藕片和白糖。制法是先将杏干、柿饼洗净，用水泡胀后冰镇冷透，两者均撕成碎片，加水和白糖煮成带汁的糊状，盛入器皿中，再把鲜藕覆盖其上，然后把容器放在冰块中冰镇一夜，次日出售时再放进一大块冰块。
老北京时除干果铺、小吃店出售果子干外，还有串胡同的小贩推着车夜间在胡同叫卖。售卖时用小铜勺盛入蓝花瓷碗，食之凉彻牙齿，酸甜清香适口。
立春当天开始才是马年？日前，有网友发帖提醒，今年大年初一到初四还是蛇年，这几天出生的宝宝和大家想的不一样，属蛇而非属马，大年初五，也就是立春这一天才是真正的马年。...[详细]
北京二月二龙抬头的食俗有吃猪头肉的说法，猪头是一道佳肴，而且也是转危为安平步青云的吉祥标志。 二月二龙抬头的食俗，如今北京就有一道名菜叫“扒猪脸”应喝...[详细]
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正月十五闹花灯，讲究的是一个“闹”字--缤纷的灯光幻影里，有中国传统的文化，包括审美、性情、志趣、祈愿与民俗诸多方面，众多的灯汇聚一起，就是一个小百科全书呢。 ...[详细]
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