老北京“碰头食儿”

旧时，北京城的庙会和街头巷间常常有卖小吃的摊贩。南来北往的人，若是逛庙会累了，在小吃摊上歇歇脚，随兴买点品尝。因此，小吃也被老北京叫做“碰头食儿”或“小食”, 碰到就尝点，有“随兴”之意，以区别于日常的正餐。图为小饭铺的大师傅正在给顾客的碗里添汤。