北京大栅栏西街重新开张 再现“小吃一条街”

2009年11月09日

600岁大栅栏西街重张

18处老建筑保留原模样 11家老字号聚集青云阁

斑驳的牌匾、雕花的门廊、清末民初北京四大商场之首的青云阁、鲁迅光顾480多次的玉壶春茶楼、蔡锷结识小凤仙的普珍园菜馆……昨天，旧时的护国观音寺街、今天的大栅栏西街，带着自己600年的深厚文化积淀和众多传奇故事重新亮相。记者昨天从宣武区政府获悉，大栅栏西街已完成保护修缮，这标志着大栅栏保护修缮一期工程基本完成。整个大栅栏地区的修缮整治工程预计10年内完成。

大栅栏将和琉璃厂贯通

大栅栏西街保护修缮工程总投资约2.44亿元。以上个世纪二三十年代的建筑风格作为基调，对沿街建筑修缮整治，整条街形成了传统中式建筑、民国式建筑、西式建筑相协调的中西合璧式整体风貌格局。18处文物级建筑原汁原味保留下来。地面全部用青白石铺就，就连井盖也经过专门设计，上面雕刻了观音寺的图案，并镌刻着“护国观音寺街”字样。

按照规划，大栅栏西街将承担衔接大栅栏和琉璃厂两条特色街区的功能。今后，沿大栅栏向西，穿过大栅栏西街后，将可直达琉璃厂，从而将3条街串成“文商旅一条街”。

再现“小吃一条街”胜景

在不少老北京记忆中，能到门框胡同热热乎乎地吃碗卤煮、来份儿褡裢火烧，是很幸福的享受。昨天，小肠陈、爆肚冯、年糕钱、豆腐脑白、奶酪魏、茶汤李、羊头马、瑞宾楼褡裢火烧等11家老字号小吃重回大栅栏西街的青云阁，再现了当年“小吃一条街”的胜景。

“平步青云、步步高升、四季平安……”在伙计洪亮的吆喝声中，一楼的著名小吃老字号开门迎客。“羊头马”的第七代传人马国义高兴地说：“我们老辈子人都是挑着担子、推着独轮车在大栅栏起家的，这儿不但有老地方，更有老记忆、老街坊，有点回家的感觉。”

暂不考虑引入洋品牌

大通铺上坐着吃炸酱面的老外;背包客被热情的老北京请到家里歇脚;在绸布店里订做旗袍的说不定是大使夫人……昨天，宣武区副区长李岩对记者表示，这些大栅栏西街已有的、外国旅游者钟爱的旅店餐厅，正是西街特色旅店的引领者。考虑到整个西街的建筑形式，暂不考虑引入“洋品牌”。

相关负责人表示，老字号谦祥益的丝绸博物馆正在建设之中，西口的观音寺也正在腾退整修，并计划作为公益景点开放。

大栅栏西街和青云阁

大栅栏西街东起煤市街，西至樱桃斜街和铁树斜街东口的交汇处，全长323米，宽6米。大栅栏西街33号是有着200多年历史的青云阁。“青云阁”由晚清三朝元老、著名书法家何维朴题写，取意平步青云。青云阁是目前北京唯一一座保存最完整的轿子楼建筑，是清末民初北京四大商场之首，台球这一运动最早就由青云阁引进的。鲁迅先生常光顾青云阁里的玉壶春茶楼，最爱吃春卷、虾仁面。康有为、梁启超等名人也经常来此品茗会友。蔡锷将军与小凤仙的奇缘也开始于青云阁，电影《知音》曾在青云阁拍摄。

“京华客栈”里住着老街坊

“京华客栈”、“食为先”、“饮且食”、“寿而康”……一块块斑驳的牌匾似乎讲述着老街的车水马龙。在这里，不经意间，也许就能坐在鲁迅先生小酌微醺的酒座，感受着文人雅士的风雅或是市井百姓的随性。

63岁的董阿姨和众多老街坊住在“京华客栈”改成的大杂院中。由于岁月的流逝，京华客栈的匾额已模糊难辨，但门脸两边的五色琉璃贴花砖能让人想象出当时的繁盛。“以前全是木结构的二层楼，1976年地震后都改成了洋灰水泥的了。”客栈本名“连升店”，取“官运亨通、连升三级”之意。“我们老两口带着俩闺女4口人住在这儿。”董阿姨笑着说，“虽然挤，但怎么也不愿意离开这儿，这就是故土难离吧?”