大兴有个“羊簋街”

2013年05月31日

东直门有一条著名的美食一条街“簋街”，而在大兴区薛营村出现了一条“羊簋街”，这里的烤羊肉、涮羊肉、羊蝎子不仅在大兴有名，还吸引了不少城里的食客前来一饱口福。

“羊簋街”又名烧烤街，是大兴区庞各庄镇薛营民族特色食品商业街的简称，其位于京开高速辅路及薛赵路沿线，以回族风味、清真美食著称。每到饭点，行走在这条街上，羊肉烹制后的鲜香扑鼻而来，让人胃口大开，餐饮街的餐馆建筑是统一的伊斯兰风格，现宰的鲜羊肉，地道的烹饪，不禁让人垂涎。

在“羊簋街”主要以传统美食为主，别看都是咱京城老百姓熟悉的烤肉串、涮羊肉、炖羊蝎子等家常菜，可吃起来的味道就是能让人如此流连，久久不忘。经过探究才发现，原来这些看似普通的菜品可是有着十分纯粹的“血统”。到过“羊簋街”的食客，几乎都知道，在这条街上有一家老字号，人称“京南第一涮”。据薛营村的老人讲，这第一涮的招牌还是咱乾隆爷御笔亲题。

据传，清乾隆三十六年农历三月，率众出游的乾隆途经薛营村时突然遇上一场阵雨，为躲雨取暖躲进了薛掌柜的火锅店。入口即化的鲜美肉质，令乾隆爷及随行人员都赞不绝口。薛掌柜见乾隆谈吐不凡，认准他是个学识渊博的人，便要求乾隆为自己题块牌匾。吃美了的乾隆爷欣然应允。当即取出文房四宝，大笔一挥而就。自此，“京南第一涮”的名字誉满京城，一代代流传至今。这一来由虽无从考证，不过这家店里的涮羊肉确实鲜美异常，如若得空携三五亲朋挚友一同来吃上一锅，或可与乾隆爷心意相通，也未可知。

此外，薛营村是大兴有名的回民村，村子里到处都能感受到浓郁的伊斯兰教特色。在薛营村中央，有一座始建于明万历年间的清真寺。由礼拜殿、南北讲堂、东房和门楼组成四合布局，为中国伊斯兰式建筑。由于薛营村人一直勤于修护，清真寺历经数百年仍然保存很好。任由视线穿过那黄绿的琉璃瓦，敬视那独特的风雨竹雕砖，或许可以碰触到百余年前的某些况味。这座稳稳伫立的清真寺，成为薛营村不可或缺的存在，它默立至今，似是在徐徐讲述世代居住于这个村落的薛姓子孙，历经百年岁月，对于伊斯兰教不变的虔诚。

来到薛营村，在“羊簋街”选上几款美食祭奠好了五脏庙，便可静下心走到清真寺来，试着触碰一下历史，用最虔诚的心膜拜，这一餐美味也会因此而多上一重只可意会不可言传的滋味。

【温馨提示】

地址：大兴区庞各庄镇薛营村

公交：乘937路庞各庄下，向南步行15分钟即到

自驾：京开高速庞各庄口出-前行两公里即到