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你知道鸿宾楼的三宝是什么吗

2014年04月11日

  鸿宾楼饭庄创建于清朝咸丰三年(1853年),原在天津,是久负盛名的清真风味饭庄,1955年应周总理之邀入京。当年堂头王守谦进京时带来三样物件:一件由625克黄金铸造的“鸿宾楼”金匾;一件是慈禧曾使用过的象牙筷子;再就是1934年鸿宾楼的东家重金购置,重920克,周长115厘米,带“小辫儿”的,现已绝迹的黄唇鱼肚,鱼肚、金匾、象牙筷是鸿宾楼的镇店三宝。
  50年前,王守谦用包袱皮兜着两双象牙筷子,护着鸿宾楼的金字招牌,才算是将鸿宾楼从天津迁到了京城和平门外李铁拐斜街50号。斗转星移,鸿宾楼在京城地面上已经红火了半个世纪,成了京城公认的老字号,赢得了“京城清真餐饮第一楼”的美誉。
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