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北京1990年在王府井开了第一家麦当劳 还有新人在此办婚礼?

2018年10月27日

人有各种各样的记忆,对味觉的记忆特别深刻。别的记忆比如四十年不背的唐诗,可能今天再想背已经背不下来了,但是味道这个东西,虽然我们没有重复回忆的过程,但是在过去的岁月当中,什么时候曾经接触过这个,吃过这个,你只要一想起来,立马,那一段回忆就都会回来。
大鹏

北京1990年在王府井开了第一家麦当劳 还有新人在此办婚礼?[墙根网]
王金辉 制图
今年休假我出国去玩,在异国他乡的路边摊看到了卖包子的。作为一个北京人,我对馅还真是有一种特别的情感,甭管饺子、包子、馅儿饼、褡裢火烧、门钉肉饼,只要看到,就馋,就想吃。结果,在异国看到了卖包子的,四个500日元,一个150日元,那我也要买一个,大口咬下去,然后……
这一口包子咬下去,我的记忆就被拉回到了1980年我四岁的时候。我当时就说:“这包子跟府右街北大妇儿医院门口那个包子铺的包子是一个味儿。”
为什么我这个记忆会这么深刻?1980年,我从城里幼儿园转到了我父亲单位机关的幼儿园,所以每天早晨六点半,我要在府右街坐我爸单位的班车,我爸去上班同时把我送到机关幼儿园。在等班车的时候,我爸就会买二两包子。那会儿买包子是需要粮票的。家里的粮票也好,钱也好,说实话都只够买这二两的,我父亲在这儿吃,我到幼儿园去幼儿园有饭,可是看着包子又香又冒着热气,我馋。四个包子一两才两个,我爸就塞给我一个,我一吃哎哟真好吃真香,我爸就又塞给我一个。四个包子我们爷俩一人两个。打那儿之后,我就跟我爸手里分这一两包子吃,之后大概连着两个星期的时间每天如此,我爸买二两包子我吃俩。有时候是等车的时候在车站上吃,有时候是上了班车在班车上吃。两个星期以后,我爸有一个同事大概实在看不下去了,拿话顶我,问:“你到幼儿园还有早饭吗?”“当然有”,“那你们幼儿园早饭吃什么啊?”我说:“有馒头、有花卷,有时候还有肉龙,有牛奶、有鸡蛋。”我爸这同事就说了,“嚯,你们幼儿园伙食这么好啊,你到幼儿园还能再吃这么多,可你爸这么大一人,今天这一上午可就这俩包子你觉得他够吗?”我爸就笑着什么也没说,但是打那天听到我爸同事的这句话之后, 无论我爸再怎么把包子分给我,我是再也不肯吃了。
1980年的这个味道就此埋在我的脑海中了,一直到今年七月份,我在日本吃到这口包子,我突然间就想起来,这就是38年前包子的味道。可是反过来我想,如果今天的我,带着我的孩子,遇到同样的问题,我们会怎么做?那我就买一斤好啦。可是1980年那个时候,一斤?我们不敢想啊!这就是改革开放40年来我们身边最最切实的一个变化,是儿时的记忆和今天的回味的碰撞。
还想再分享一个故事,这个故事跟我关系不大,跟餐桌关系挺大。它也一直存在我的记忆里,是一个问题——我特别想找到一个人,问一件事。
大家都知道,肯德基、麦当劳今天已经太常见了。但是这两家谁是最先进入咱们北京、进入中国市场?是肯德基。肯德基1987年秋天在前门大街开了在北京的第一家店,那会儿吃肯德基,十块钱一份原味鸡套餐,一块儿原味鸡、一个土豆泥、一个胡萝卜餐包,就这三样儿东西,十块钱。但是那个时候大家排着队,都要尝尝洋快餐,在前门大街上,从前门一直排到供电局和平门那一溜儿,这场景应该很多人看见过。我母亲那时月工资大概56元,偶尔可能还有个几十块钱的奖金。但是她也去给我买了这个让我尝。
三年之后,1990年麦当劳也进入了中国市场,在王府井开了第一家店,号称当时全亚洲还是全世界单体麦当劳店最大的一家。现代用词叫旗舰店吧,就在现在东方新天地的位置。
麦当劳建了这样一个特大的店,大家伙儿呢,都当成既是时尚也是高端的象征,所以在那一年,有一对儿新人选择在麦当劳举行了他们的婚礼(现在的词好像是时代弄潮儿),又有面子然后呢又有足够的空间坐下很多的宾客。有能力承办这样一个婚礼,你想啊,包一个中午啊,麦当劳一个中午的流水,得是多少?他得担下来的。参加婚礼的客人们的餐食,是一个巨无霸、一份薯条、一份可乐然后可能还有点小零食,每人都是这样标配的套餐。我想,那个时候有条件在这个地方举办这么一场婚礼的,家境肯定相当不错,肯定会拍个照片、摄个像,录个影带什么的,留下美好回忆啊。
我就特想找到当年这婚礼的小两口,特想问问,今天的你们,当年在麦当劳结婚的录像,你们还会拿出来看吗?
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