日月并阳的重阳节

  九九重阳，今又重阳。在重阳节，国人自古已有登高、赏菊、喝菊花酒、插茱萸、吃花糕的风俗，而尊老敬老、关爱老人的传统文化内涵，更是重阳节留给我们的一份宝贵的精神财富——

  主题策划 满岩 骆玉兰

  九九重阳节是一个很老的节日，和我们今天一样，古人也是数字崇拜，以九为阳，两九合在一起，谓之日月并阳，重阳节就是这样得来的。如今，将重阳节赋予了敬老的含义，对老人美好祝福的内涵是极其丰富的。

  重阳节，老北京人以前讲究要登高的，城北要登天宁寺，城南要登法藏寺，登高的同时，还讲究要喝菊花酒、插茱萸、吃花糕。

  重阳花糕，自明代开始就有，来自皇宫，传至民间。过去的竹枝词里说“中秋才过近重阳，又见花糕各处忙”，对应的是老百姓心底里“层层登高，步步高升”的吉祥愿景，既是对老人，也是对所有人的一种祝愿。我们民族饮食的博大精深，讲究把万般不同的心愿，和时序拧结一起的悠久的民俗传统，随季节变化而花样翻新，不像西方一年四季点心都是一样的蛋糕和面包。

  在老北京，重阳花糕有两种，一种是上下两层、三层或更多层的，里面夹着枣泥、山楂、核桃仁和果脯。按《京都风俗志》里说，糕上面还应该印有双羊图案，是“重阳”的一种谐音化的印记，而不仅仅是扣上一枚“重阳花糕”的方章。另一种，则是用黄米和江米蒸成上下两层，中间裹以枣栗等果仁，叫做上金下银，图个金银满堂的吉利。当然，前者价钱贵，后者便宜，有人说重阳花糕和北京杂拌一样，也分糙细两种。后者在登高的寺庙前和山道两侧热卖，摊子旁要插着各色旗子，让人一目了然，知道是卖花糕的，人称“花糕旗”。登高的人们奔着“花糕旗”去买花糕，就像过去春节逛厂甸必要买一长串大糖葫芦回家一样，或者如现在情人节里必要买一枝玫瑰捧在手里一样，成为重阳节热闹而醒目的一景。清竹枝词里说：“今日登高遇佳节，去寻市上卖糕人”，说的就是这一景。

  今日，我们强调重阳节是敬老节，特别讲究的是晚辈对长辈的孝敬。在老北京，这一天，特别彰显的是长辈对下一代尤其是女儿的关爱。明《帝京景物略》一书就记载着重阳节也是“女儿节”的来历。这一天，父母必定要在家里迎接出阁的女儿回家，回家有一个必不可少的节目，就是吃花糕。如果这一天没有迎来出阁的女儿回家吃这一口花糕，“母则垢，女则怨诧，小妹则泣望其姊姨。”民俗的传统，有时候就是这样的有意思，表面看起来的是饮食男女，儿女情长，积淀下来的却是民族文化流淌的血脉。

  如今，“女儿节”的传统，早就没有了。但是，吃花糕的传统，毕竟又续上了香火。其实，父母和子女围坐一起吃点儿花糕，重阳节便既是“敬老节”，也是“女儿节”。无须父母迎候，做子女这一天提一盒重阳花糕主动上门，让爱成为一个连在一起的圆，彼此循环，其乐融融，让重阳这一天长辈和晚辈团聚，真的是日月并阳，好事成双。那么，重阳节，其实也就是爱的节日。

  如果有聪明的店家，在重阳花糕做点儿文章，进一步开掘传统，把如今的双层再“层层登高，步步高升”，将以前曾经有过的三层乃至更多层的花糕推出，中间夹着枣栗果仁再丰富多彩一些，如寿桃一样，中间做一个多层大的花糕，四周围一圈小花糕，让孩子买回家孝敬老人，一定会大受欢迎。那大花糕就是老人，而一圈小花糕就是他们的孩子们呀。