老北京元宵节最热闹的事 ——“烧火判儿”
2012年02月29日
老年间,春节并不是最热闹的,最热闹要算是元宵节了。从农历正月十三到正月十七,北京的百姓要整整娱乐五昼夜,无论是达官显贵还是平民百姓,无论书生还是老人孩子,一概上街观灯。各个店铺也都自发地挂出各种花灯,有的还挂出灯谜,猜中有一些鲜果、小吃等奖赏。那几天酒肆茶楼和其他娱乐场所的生意也都是红红火火。
那时的元宵节,天一擦黑,人们便扶老携幼,走上街头,观彩灯,猜灯谜,放烟火,听音乐,看杂耍,非常热闹,正如诗中所描写:“满城灯火耀街红,弦管笙歌到处同。真是升平良夜景,万家楼阁月明中。”
除这些之外,家家户户都要吃元宵。那时街道两边儿的糕点铺儿,饭铺儿,早点铺儿都早早地在店外设摊儿卖元宵,馅料主要是芝麻白糖,桂花白糖,五仁儿等,没有现在的多,但那时的元宵都是现做现卖。
除赏灯、放烟火、听音乐、看杂耍外,老北京的元宵节期间,还有一个最吸引人的活动,那就是“烧火判儿”。
“判儿”指的是阴间判官,烧火判儿说白了就是把这个判官用火给烧了。京城烧火判儿主要有两处,一处是在琉璃厂海王村公园外的吕祖祠;另一处是地安门外西侧皇城根路北的宛平县城隍庙。
要说京城最有名的烧火判儿,就数宛平县城隍庙了。元明清三代,北京城内相继建有三座城隍庙。一座为都城隍庙在复兴门内成方街;一座是江南城隍庙在宣武门外南横街;还有一座就是这座宛平县城隍庙。到了明代,城隍神亦执掌阴司冥籍,并负有监察官吏之责,这就不难想象为什么要烧火判儿了。
每晚掌灯后,人们便云集而来,等着看这最热闹,也是最吸引人的活动———烧火判儿。只见在庙的正院内安放着一尊用泥塑的空心“判官”,也有人说是钟馗。判官高约四五尺,外形像一个袒腹而坐的人,头上戴一顶双翅的纱帽,帽子形状像一个大砂锅。判官右手抱一牙笏,牙笏是一块铁板,也有用泥塑的,原来牙笏上面写着:“你可来了,正要拿你!”后来为提醒人们防盗,改成了:“当心扒手”。判官腹中是空的,其实就是一个砖砌的大炉灶,炉膛里面装上200余斤煤。生着火后,判官被烧得浑身通红,火焰从耳口鼻眼、肚脐和双乳冒出,煞是好看,惹来大批游人围观。
据说,北京最后一次烧火判儿,是1950年在北海公园,后来就再也没有了。
年,从完整意义上讲,是农历腊八一直到二月二。后来随着生活的变化,年的时间范围渐渐变为从腊月二十三到正月十五。于是,正月十五既也就成了过年期间最后一个家庭团圆日,也成为孩子们要离家各奔东西出去谋生的告别日。清代开始,河北、北京等地,民间正月十五吃的元宵中多了一种山楂馅元宵。因其滋味甜中带酸,寓意这一天既有团圆的欣喜,也有骨肉分离的酸楚。