过了腊八儿就是年，北京过年从今天开始！
2016年01月18日
“糖瓜祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮，老头儿要一顶新毡帽！”说的是甚？正是老北京人开始过年的顺口溜儿！过年从什么时候开始？要从今儿说的腊八儿算起~
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老北京关于腊八，有这么个儿歌：小孩子，你别馋，吃罢腊八饭，马上糖瓜粘，盼到新年穿新衣，吃好饭，还有人给压岁钱。老北京人历来对“腊八节”十分重视，因为它可是年味儿越来越浓的象征！
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听老家儿说，腊八这天各个寺庙，以雍和宫为首，会在门口准备一口大锅，把熬好的腊八粥分给穷苦百姓，积德行善，为众生欺负，也算功德无量。
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腊八儿前夕，女人们可闲不住！做针线，做新鞋、裁新衣都是她们的活计。民间花会也要张罗起来，各种活动抓紧时间排练。
老北京进了腊月就算迎来了新年的前奏。到了腊八儿，各家小商小铺就开始摆上各种玩具、小吃等年货，一眼望去年味儿越见浓烈！
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腊八二最不能少的要数腊八粥了！家里老妈子把大小米、棒渣儿、红小豆等筛出来，核桃、杏仁去皮，花生米、红枣浸干，腊七晚上开始熬粥。
除了腊八粥，还要蒸两屉白面加枣儿、金糕条的大发糕。上面放上青红丝、瓜仁，用大料瓣点上莲花形红点，有吉利满门的寓意在。
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小编家每每过腊八儿，姥姥大姨都会提前剥好紫皮儿大蒜，拿大缸盛满米醋，把蒜瓣儿放进去腌好腊八蒜。要说绿绿的腊八蒜的滋味，一定要配上韭菜鸡蛋的饺子！
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初八就开始正式喝上美味的腊八粥了，加上红糖、白糖，那才是老北京人都怀念的年味儿！
旧时民俗中，民间百姓都以粥敬神。亲朋好友，邻里街坊都要互送腊八粥，增加情感，祈求平安。
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虽然冬天的北京可谓寒风刺骨，又有“腊七腊八冻死寒鸦”，但喝了家里的腊八粥，从心里到身体都是热乎乎的，那浓浓的人情味，亘古不变的温暖着淳朴勤劳的京城人。
