过去 老北京人过年才叫热闹
2016年01月22日
要说起北京人过年，最有意思的并不是三十儿晚上到初七那几天。北京人过年最有意思的是“盼年”。没错，因为过年之前，北京人一家老小要且忙活一阵子呢，那种热热闹闹的景象非常有年味儿。
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自打这“腊八粥”一熬、“腊八蒜”一泡，咱北京人这年就算开始了，往后是一天一个营生，二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五糊窗户......北京人爱热闹，一直要到元宵节后这年才算结束。
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北京人过年之前的那点儿忙活也是个乐子，贴春联、贴窗花、写福字、挂灯笼......当然，最重要的要数准备年货了。
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北京人过年一定要蒸馒头。一锅锅雪白的馒头冒着热气，小孩子最来神儿的是往馒头上点红点儿。除了馒头还会蒸一些枣饼、豆包，孩子们总会趁大人不注意的时候抠几个枣吃。
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北京人过年还有炸丸子的习惯，因为丸子象征了合家团圆。此外，炸咯吱、豆儿酱、花生、瓜子、肉皮冻....都是咱老北京必备的过年美食。
接下来小编给您罗列罗列，快过年了，您看看家里头备齐了没：
豆儿酱
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糖瓜儿
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蜜贡
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芥末墩
果脯
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炒酱瓜
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咯吱盒
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炸排叉
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枣饼
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炖肉
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四喜丸子
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肘子
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油焖大虾
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木须肉
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炖鱼
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炒咸菜丝
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蒸年糕
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稻香村的点心
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冻柿子
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核桃粘、花生粘
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大虾酥
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腊八蒜
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海棠
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酸梨
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国光苹果
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过年的饺子
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十五的元宵
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如果能准备到这份儿上，那可算是万事俱备只欠东风了。老北京人过年这点儿忙活，无论是吃还是做都是个乐事儿，体会的是过程，是其乐融融的氛围。
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年三十儿一到，放鞭炮、吃饺子、磕头拜年压岁钱。第二天串串门儿，逛逛庙会。大年初五吃"破五"的饺子，正月十五元宵节一过，这年就算是齐活了，您也就该干嘛干嘛喽。
