京城老药铺绝活儿

2012年02月29日

同仁堂字号旧照

    古都北京，绵延几个世纪以来积淀了令人瞩目的丰厚人文遗产，老字号药铺当属其一。且不说众所周知的同仁堂，著名的老药铺还有多家，而且各具“绝活儿”。

    鹤年堂的“汤剂饮片”

    早年间老北京人都流传说：“要吃丸散膏丹到同仁堂，要吃汤剂饮片到鹤年堂”，可见鹤年堂的优势。鹤年堂加工炮制的汤剂饮片，确是选用地道药材，精心除去非药用部位，讲究质量，加工精细，深受名医信赖和群众好评。

    鹤年堂相传始创于明嘉靖四年，地址在菜市口，至今已有400余年的历史，原是明代严嵩花园中一个厅堂的名字，严嵩手书的鹤年堂匾流落到民间而成为这个药店的名字。鹤年堂开业后店门外悬挂的“西鹤年堂”匾额，相传是严嵩之子严世藩所书。民国以后，鹤年堂常与同仁堂并驾齐驱，曾有《旧都文物略》记载：“同仁堂、西鹤年堂药铺，皆数百年营业，声闻全国，近虽西药林立，即同仁、鹤年二家，于平市（即北京）四城设分肆无数，而购药者不约而同趋前门及菜市口两处。”

    万全堂的“银翘解毒丸”

    万全堂制售的中成药多为古代名医成方、验方，其中有据清代著名的瘟病学家所著《瘟病条辨》而制成的银翘散，制成蜜丸的银翘解毒丸，疗效颇佳，深受欢迎。前店后厂是万全堂的经营特点，后边以作坊式加工饮片及中成药，前店调剂汤方饮片、销售中成药。万全堂开业于明永乐年间，约有500年历史，该店挂有出于民国15年的一幅藏头对联，上下联第一个字相连即“万全”，上联是“万国称扬誉广三千界”，下联是“全球景仰名垂五百年”。

    千芝堂的“坐堂应诊”

    千芝堂是旧京城中能自立于药铺之林的药店之一，老北京时四大名医之一的施今墨先生较早在千芝堂“坐堂应诊”。这种中药业于上世纪30年代实行的医药结合的传统，既方便病人就医买药，又宣扬了药店声誉，增添了知名度，扩大了业务，是病人、医生、药店均受益的好形式，深受各界好评。千芝堂中药店创建于明朝末年，据有关部门调查，该店的门面是明、清沿袭下来中式药店至1949年保存完好的惟一一家。

    德寿堂的“广告印刷厂”

    德寿堂药店开业于清末民初，其创始人康燕侠原从事药材行商，常走访于各地来京的药商之间，推销药材与中成药。他头脑灵活，不仅自设制药场所，自选自购优质原药材，自制丸药，而且备有专门宣传自己产品的广告印刷厂，以多种方式进行广告宣传，创名牌，经常在报刊或以海报形式宣扬，还不时向剧院、书馆赠送绣有中成药宣传字样的绸缎门帘等，不断扩大其知名度。由于广告形式灵活多样，多层次、反复广泛宣传，老少妇孺人人皆晓，从而使德寿堂中药店名声远扬，销量大增。（姚 晨）

    （主要资料引自《北京志·卫生卷·卫生志》）