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书里书外 鲁迅的北京餐桌

2013年01月15日

 便宜坊

  便宜坊创建于明永乐年间,是一家有近六百年历史的老家号,位于宣武门外菜市口米市胡同。便宜坊以焖炉烤鸭最为出名,是北京烤鸭两大流派之一。

  书里书外 鲁迅的北京餐桌(组图)

  鲜鱼口胡同便宜坊

  焖炉是用砖砌成地炉,烤时不见明火,其烤鸭特点是皮酥肉嫩,肥而不腻。鲁迅在1912年至1913年有五次光顾便宜坊的记录:1912年7月28日,“星期休息。晨稻孙来,午饭于广和居,季茀、莘士在坐。饭后赴吴兴馆,夜又饭于便宜坊。”鲁迅和几个好友其乐融融地度过了这个休息日。

  1912年9月8日,“晚稻孙招饮于便宜坊。”

  1913年8月7日,“朱焕奎来,又邀往便宜坊晚饭。”

  1914年4月15日,“朱舜丞及其弟来,邀往便宜坊饭。”

  1915年1月30日,“晚徐吉轩招饮于便宜坊,共十三人,皆社会教育司员。”

  现在北京已有数十家便宜坊分店,菜市口原址现已成为民居。


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