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老北京过重阳节不得不说的习俗

2015年10月20日

2015年10月21日农历九月初九(重阳节)老北京人在重阳节时,常常用登高、佩戴茱萸、赏菊、饮菊花酒、吃花糕、食烤肉、涮羊肉、吟诗作赋等方式来庆祝,以祈求平安健康,而这些风俗,也一直流传至今。
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老北京过重阳节最看重的是什么?
拜天
辽代有重阳举行拜天仪式的记载。文人中强调“天行健,君子以自强不息”的精神;军队中讲究“出猎”等健身活动,。自清代起宫廷和一般家庭自九月初一起向佛殿和佛像献花糕,至初九日再献。
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敬老
由于受到重阳节“双数为吉”的习俗影响,因此北京有给古稀之年(七十岁)以上老年人给祝寿的说法:77岁,称为“喜寿”,因为在草书中,喜字若同纵向两个“七”字相叠;88岁为“米”寿,“米”字型似“八十八”相叠;99岁,称为“白寿”,“白”字是“百”滅掉上面一横;108岁,称“茶寿”,“茶”字如同“卄”加“八十八”;108岁以后称“佛寿”、“无量寿”。
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赏菊
1菊花自古以来就被北京人所喜爱,尤其是它能在百花调零之际傲霜而放,常为诗人、词人作为高尚情操和坚毅气节的象征加以歌领,“不畏风霜向晚欺,独开众卉已调时。”北京的菊花多在农历九月盛开,所以北京人又把它称之为“九花”。人们把朱萸称“辟邪翁”、菊花称“延寿客”,是重阳节常备之物。农历九月,正值北京秋高气爽,一年中气候最好的季节。公园中随处可见似锦的菊花,其姿、色、香,使赏心悦目,使北京这座历史文化名城充满生机。
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老北京过重阳节的礼俗与别的地方有何不同?
首先北京的地理环境,是在城中心就可以看到山,因此登高去处很多。既可登山,又可登城中的古塔等名胜古迹,依各自条件而定,可远可近。
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第二秋高气爽,北京最美的舒适季节。中秋已过,步入盛秋,季节变化,又引起人们对人生的感叹,多种情感的交集,使得重阳节发展成为以敬老和娱乐为主。
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第三文化气息浓,移民城市的气息重。如果其他地方是亲朋好友“登高”聚会,北京有同乡、同学、老同事、老战友聚会或拜金兰的兄弟聚会的习俗。 
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北京重阳餐饮有“三宝”
 
1
饮“菊花酒”
九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月,秋菊傲霜,文人将九月称“菊月”,老百姓把菊花称“九花”,北京将菊花当成市花之一。由于菊花斗寒的独特品性,所以使得菊花成为生命力的象征。在古人那里有着不寻常的文化意义,认为它是“延寿客”、“不老草”,可使人老而弥坚,亲友间感情更深。过去的菊花酒讲究家里自酿,以表心诚。
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2
吃羊肉面
“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。面要吃白面,以应“九九”之典。京城给九十九岁老人过生日“白寿”生日时,可举行以羊肉为主的宴会,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。 老北京过重阳节不得不说的习俗[墙根网]
 
3
吃花糕
旧吋的重阳糕讲究制做九层,像座宝塔,上面还做两只小羊,以示“重阳”。重阳节用花糕敬老,携亲友登高以避灾,是该节两大文化主题。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。秋高气爽,登高辞青,品尝花糕,赏菊吟陶渊明诗句,举办各种尊老敬老活动,充满了人间亲情。我国南方普遍有重阳节插茱萸驱邪的习俗,而北京则以敬老为主要内容,所以赏菊多,而插茱萸者少。 
 
 
文丨大头图图 
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