二月二吃春饼不做针线
2012年02月28日
龙文化和中国民俗除了在中华大地上传播承继外，还被远渡海外的华人带到了世界各地，应该给予更多的重视和保护
步入龙年，全国各地相继推出有关中国龙的“民俗文化”，与龙相关的物件也受到热捧。今年的大版龙票，一整版20枚，整版面值不过24元，但发售首日，其价格就超过160元，市场最高价甚至达400元。
龙在中国人的心目中有着崇高的地位，是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。人们用龙比喻美好的事物，龙的形象深入到中国社会生活的方方面面，成为一种文化的凝聚和积淀。1982年，阜新市开展文物普查时，在查海村西的水泉沟发现了新石器时代的“龙形堆塑”。查海遗址属“前红山文化”遗存，距今约8000年。“龙形堆塑”位于这个原始村落遗址的中心广场内，全长19.7米，宽1至2米，龙头向南，尾在北，昂头弓背，跃跃欲试。这条石龙，由大小均等的红褐色石块堆塑而成，是我国迄今为止发现的年代最早、形体最大的龙。此外，还有内蒙古敖汉旗兴隆洼出土的距今达七八千年的陶器龙纹，陕西宝鸡北首岭遗址出土的距今达7000年的彩陶细颈瓶龙纹，河南濮阳西水坡出土的距今6400多年的蚌塑龙纹等。自汉代以后，从宫廷到民间，服装、首饰、用具、屋宇和其他建筑物，饰有龙的图案的就更为普遍，直到近代仍历久不衰。
老北京过年，从腊月开始直到过了农历二月二日“龙抬头”新年庆典活动才算正式结束。明刘侗《帝京景物略》上说：“二月二日，曰，龙抬头。煎元旦余饼，熏床炕，曰，熏虫儿：谓引龙，虫不出也。”据说每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子；从此以后，雨水会逐渐增多起来，春耕就该开始了。因此，二月二又叫“春龙节”。中国北方广泛流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”的民谚。不但京城如此，全中国和全世界的华人也都保留着这个“讲儿”。俗话说“龙不抬头天不雨”，龙抬头意味天地交泰云兴雨作，是万物生育的条件。二月春回大地，正是农事之始，人们祈望丰收，也祈望龙出而使百虫蜇伏，人类免于病疫。龙抬头这天各地还有“引龙熏虫”的活动，清《帝京岁时纪胜》云：“乡民用灰自门外蜿蜒布入宅厨，旋绕水缸，呼为“引龙回”。都人用黍面枣糕、麦米等物，油煎为食，曰，熏虫”。老北京人还有“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣没处藏”的说法。人们将过年时祭祀用剩下的蜡烛，点着后，照射房案及墙壁以驱逐蝎子、蜈蚣等毒虫。这天还用龙来称呼食物和各种活动。如春饼叫“龙皮”，水饺叫“龙耳”，面条叫“龙须”，米饭叫“龙子”，馄饨叫“龙眼”，肉卷馍叫“懒龙”；甚至做春饼时，还要在饼上做出龙鳞来，叫“龙鳞饼”。妇女们在这天不做针线活计，说怕伤了龙眼睛。
我国的民俗活动中，有许多与龙有关的节庆。元宵节要舞龙灯，要扎草龙。宋人吴自牧在《梦梁录》中有关于龙灯的记述：“元宵之夜……草缚成龙，用青幕遮草上，密置灯烛万盏，望之蜿蜿如双龙之状。”清《竹叶亭杂记》记载：“今圆明园正月下五日，筵宴外藩，放烟火，转龙灯。其制人持一竿，竿上横一竿，状如丁字。横竿两头，系两红灯，按队盘旋，参差高下，如龙之宛转。少倾则中立，向上排列‘天下太平’四字。”舞龙灯已成为春节、中秋以至各种庙会中最重要的一项标志性活动。五月初五是端午节，端午赛龙舟是我国南方水乡必然进行的一项庆祝活动。唐代大规模的龙舟赛，要有几十条龙舟参加。唐张健封在《竟渡歌》中，描画了竞赛场面的精彩激烈：“五月五日天晴明，杨花绕江啼晓鸾，使君未出群斋外，江上早闻齐和声。……鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来，掉影瀚波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷。”今天的龙舟竞渡已走向世界，成了海内外龙的传人团结一致、共同振兴中华的一项表征。
在中国少数民族中，与龙有关的民俗更是举不胜举。云南瑶族在正月初五过龙头节，备祭品祭祀龙王。湘、黔交界地区的苗族在五月初五这一天过龙船节，在清水江赛龙舟。鄂西土家族的六月初六为晒龙袍节，这天家家都要将新衣物放在太阳下曝晒。我国各民族与龙有关的节日及风俗各有特色，但又都是建立在上古时的龙能施水布雨、能祈福人间这一概念之上，反映了中华民族文化的同一性。
民俗是一个民族存在的象征，也是人民传承文化中最贴切身心和生活的一种文化。劳动时有生产劳动的民俗，日常生活中有日常生活的民俗，传统节日中有传统节日的民俗。可以说，健康的民俗多与人们的生存环境、生活习惯有关，凸显着民族特征、地域特色、时空特点，是“非物质文化遗产”的重要组成部分，体现和遵循了“天人合一”的自然法则，表达了人们对美好愿景的追求和期盼。龙文化和中国民俗除了在中华大地上传播承继外，还被远渡海外的华人带到了世界各地，应该给予更多的重视和保护。（作者：王越 北京学研究所研究员，北京地理学会秘书长）
