旅游年票 墙根卡 订酒店 订机票 农家院 旅游保险
首页北京文化京韵遗风立春:喝春酒、吃春饼、打春牛

立春:喝春酒、吃春饼、打春牛

2012年02月29日

  4日,迎来新年的第一个节气“立春”。天文专家表示,立春是春季的开始,在立春日这天,我国民间有喝春酒、吃春饼、打春牛等美好习俗。

 

立春:喝春酒、吃春饼、打春牛

  立春为农历二十四节气中的第一个节气。立春之节,顾名思义,“立”是“开始”的意思,立春就是严寒已尽,春季开始,每年的2月4日前后太阳到达黄经315度时开始。《历书》中说:“大寒后十五日,斗指东北,维为立春,时春气始至,四时之卒始,故名立春也。”

  古代“四立”,是指春、夏、秋、冬四季开始,其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”,反映了黄河中下游四季分明的气候特点。但中国因地理条件复杂,“四立”并不能适用全国各地,各地气候相差悬殊,四季长短不一,但“立春”的这种划分方法还是比较符合实际的,立春后气温回升,春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。

  天文专家表示,自秦代以来,中国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的,而在自然界、在人们心中,春是温暖、鸟语花香;春是生长、耕耘播种。立春又叫“打春”,就是冬至数九后的第六个“九”开始,所以有“春打六九头”之说,农谚更有“宁舍一锭金,不舍一年春”“一年之计在于春”的说法。时至立春,人们会明显感觉到白天变长了,太阳也暖和多了,气温、日照、降水开始趋于上升。

  天文专家指出,立春这天,民俗信仰祭祀芒神,即勾芒,它是东方之神,春天之神,草木之神,象征着春天的到来和万物的滋长。这种祭祀行为的目的,是为了祈求农业的丰收。我国民间百姓在立春之日有喝春酒、打春牛、贴春帖、吃春饼等美好习俗,这些方式体现了人们对五谷丰登的美好期盼和对新的一年美好生活的真挚向往。

  当心“流感”和“面瘫”侵袭

  春寒料峭,乍暖还寒。养生保健专家提醒说,此时节,公众要当心呼吸系统疾病和面瘫等疾病侵袭。

  养生保健专家介绍说,初春,天气由寒转暖,各种致病的细菌和病毒也随之生长繁殖。因此,早春时节是呼吸道疾病的易发时期,特别是孩子的上呼吸道或下呼吸道感染,包括流感、扁桃体炎、支气管炎等。

  如何预防这些疾病呢?养生保健专家提示说,孩子是易感人群,尽量不带孩子去公共场所,注意与感冒病人隔离。春季气候多变,应注意保暖,切忌受寒。注意居室空气的流通,适度开窗通气换气,必要时关闭门窗,用食醋熏蒸消毒空气。随时洗手,降低流感病毒的传染性。衣服、被褥等应经常晾晒,利用日光中的紫外线消毒杀菌。注意饮食卫生,饮食要清淡,多喝水,不吃或少吃零食。鼓励孩子参加体育锻炼,以增强体质。孩子患病一定要去医院,特别应让专业儿科医生诊治。不仅小孩子要注意,体弱者和老年人同样要注意预防呼吸道感染,他们也是易感染人群。

  养生保健专家还提醒说,冬春交替时还需预防面神经瘫痪,即常见的口眼歪斜,这种症状多因面部遭受过冷刺激,导致营养神经的血管痉挛,引起这部分神经组织缺血水肿,也有因过度劳累,病毒性感冒而造成的。其预防方法首先是要注意保暖,避开风寒对面部的直接侵袭,尤其是年老体弱、过劳、酒后及患有高血压、关节炎等慢性疾病者,尽可能背风行走,避免面部受冷空气刺激,同时,要增强体质,注意饮食营养、劳逸结合。

推荐阅读

立春食俗:立春吃春饼 春饼的来历

立春食俗:春饼,又名春卷、薄饼,是闽南、台湾著名的民间吉祥民俗食品。每年农历三月三、清明前后,闽台民众都喜欢吃春饼,这已成为闽台民间的一种食俗,也是闽台习俗相近的...[详细]

最具有平民性的要数春饼

春饼是北京吃食中最好吃的一种,我们全家一直都这么认为,吃起来简直没有够,年年做,年年吃,年年夸。 ...[详细]

春饼、春菜和吃春酒

 二月四日,是癸亥年的立春。由于壬戌年有闰月,把立着轮到了年前腊月二十二日,立春无论在春节前或春节后,总是标志着一元复始,万象更新。特别是北国天寒,长城内外白雪皑...[详细]

立春 北京各春饼店地址一览

立春为24节气中的第一个节气。立春也称“打春”,就是冬至数九后的第六个“九”开始,所以有“春打六九头”之说,农谚更有“宁舍一锭金,不舍一年春”的说法。在这一...[详细]

吃春饼 老北京立春的风俗

立春,在我国古代历法上是一个节气,而在老北京来说则是一个风俗。这个风俗与吃分不开,在老北京风俗中立春又叫打春,是老北京人在春节前后的一个重要的风俗,为什么说是...[详细]

立春风俗——春帖子、东郊迎春、咬春、打春牛...

  “立春”位居二十四节气之首,是重要的岁时节日。我国3000年前就有迎“春”仪式,“立春”特有的民俗风情和文化内涵相当丰富。而且不光汉族重视“立春”,一些少数...[详细]

春饼和春卷有什么区别?

春饼和春卷都是古人心目中春的象徵,但它们之间是有区别的。春饼是用面烙成的薄饼,卷菜吃。春卷是薄面皮包菜油炸而成。据考证,春卷是由古代立春之日食用的春盘演变而...[详细]

立春:喝春酒、吃春饼、打春牛

4日,迎来新年的第一个节气“立春”。天文专家表示,立春是春季的开始,在立春日这天,我国民间有喝春酒、吃春饼、打春牛等美好习俗。 ...[详细]

二月二吃春饼不做针线

老北京过年,从腊月开始直到过了农历二月二日“龙抬头”新年庆典活动才算正式结束。明刘侗《帝京景物略》上说:“二月二日,曰,龙抬头。煎元旦余饼,熏床炕,曰,熏虫儿:谓引龙...[详细]

康陵春饼——卷起来的春天

要说这传统的“二月二”,不得不提当季美食——春饼,这一天吃春饼被喻为“吃龙鳞”。而遍寻京郊大地,恐怕再也找不到比昌平康陵村春饼还“根儿红苗儿正”的了。这康陵...[详细]

立春 北京各春饼店地址一览

立春为24节气中的第一个节气。立春也称“打春”,就是冬至数九后的第六个“九”开始,所以有“春打六九头”之说,农谚更有“宁舍一锭金,不舍一年春”的说法。在这一...[详细]

今年立春吃春饼 春饼的做法

明天(2月4日)就是立春了,立春是二十四节气之首,也是春天的开始。在春回大地之际,养生专家提醒市民,立春后的养生要护肝养阳、不宜剧烈运动,饮食上要多吃辛温、甘润食物...[详细]

春饼

春饼--北京民俗食品,一种烙得很薄的面饼,又称薄饼。每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”。农历二月初二,是中国古谚所说龙抬头的日子(“二月二,龙抬头”),这一天北京...[详细]

网友评论

最新内容

今日热门