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老北京习俗之过春节(终) 厂甸为何是老北京人的最爱?

2019年02月22日

每逢春节正月初一到正月十五元宵节,北京南城琉璃厂就会有厂甸庙会,一年仅有这一次,而且卖的东西很有特色,很多是平日里在别的地方买不到的。
老北京习俗之过春节(终) 厂甸为何是老北京人的最爱?[墙根网]
大糖葫芦
每逢春节正月初一到正月十五元宵节,北京南城琉璃厂就会有厂甸庙会,一年仅有这一次,而且卖的东西很有特色,很多是平日里在别的地方买不到的。厂甸是老北京人的最爱,尤其是孩子,过年不去厂甸就好像缺了一台大戏一样,会感觉少了很多的年味。孩子们三十晚上熬一宿,大年初一到十五必定要择日让大人带着逛厂甸。厂甸可看可吃可玩儿的的东西多了去了,但又好吃又好玩儿又好看的就得数大糖葫芦。
说起糖葫芦,现在的孩子大概只知道冰糖葫芦——不到一尺长的竹签子上串者十个八个山里红,蘸上用白糖熬制的糖液晶莹剔透。但大糖葫芦与冰糖葫芦不同,首先它特别长,最长的六尺最短的也有三尺。选大个的山里红去核用长长的荆条串起来,表面刷上熬化的白饴糖而不是冰糖,这是一种用麦芽糖和小米为原料制成的糖,和关东糖为同一类,制作时用刷子蘸上饴糖刷在山里红上,白里透红,最后还要在顶端粘上粉红色或绿色的三角形小旗子。小贩在大箩筐上支起木架子,上面钻上圆形孔洞,把大糖葫芦插在孔洞里,小旗儿高高地迎风摇摆十分耀眼,成为了厂甸的一大标志。
大糖葫芦是孩子们的最爱,选一串最长的扛回家,心里那份高兴劲儿就别提了,现在一想起来,那场面、那心情还好像就在眼前。
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噗噗噔儿
噗噗噔儿是老北京春节厂甸庙会上特有的一种玻璃制成的玩具,用嘴一呼一吸即可发出噗噔噗噔声响。噗噗噔儿用紫红色的玻璃吹制而成,把加热变软的紫红玻璃料拉成管状,再把前端吹制成一个葫芦形或圆球形,趁玻璃还没冷却变硬时,在葫芦形的前端向下一摁使其凹陷,待冷却后就大功告成了。噗噗噔儿的前端玻璃极薄,在一呼一吸间,前后移动而发出声,随着吹吸的速度和节奏的变化,就能发出有节奏的“乐音”,增添了节日欢快热闹的气氛。由于物美价廉,吹出得声音又轻柔悦耳,因此这种玩具很受大人孩子的喜爱,我记得小时候逛厂甸总会买几个不同大小的带回家。
噗噗噔虽然好玩,但由于玻璃制品极易碎裂,若在吸气时炸裂,就可能把碎片吸入口中、咽喉,甚至吸入肺中,十分危险。我记得儿时父母、叔叔、姑姑都会吹,但从不让我们孩子吹。他们吹的时候会在噗噗噔儿的吹口上蒙一块手帕,防止炸裂后发生危险。
由于安全隐患无法消除,这种玩意儿最终被禁止再生产销售,遂渐渐绝迹了。
来源:北京晚报
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