老北京习俗之过春节（终）厂甸为何是老北京人的最爱？

2019年02月22日

每逢春节正月初一到正月十五元宵节，北京南城琉璃厂就会有厂甸庙会，一年仅有这一次，而且卖的东西很有特色，很多是平日里在别的地方买不到的。

大糖葫芦

每逢春节正月初一到正月十五元宵节，北京南城琉璃厂就会有厂甸庙会，一年仅有这一次，而且卖的东西很有特色，很多是平日里在别的地方买不到的。厂甸是老北京人的最爱，尤其是孩子，过年不去厂甸就好像缺了一台大戏一样，会感觉少了很多的年味。孩子们三十晚上熬一宿，大年初一到十五必定要择日让大人带着逛厂甸。厂甸可看可吃可玩儿的的东西多了去了，但又好吃又好玩儿又好看的就得数大糖葫芦。

说起糖葫芦，现在的孩子大概只知道冰糖葫芦——不到一尺长的竹签子上串者十个八个山里红，蘸上用白糖熬制的糖液晶莹剔透。但大糖葫芦与冰糖葫芦不同，首先它特别长，最长的六尺最短的也有三尺。选大个的山里红去核用长长的荆条串起来，表面刷上熬化的白饴糖而不是冰糖，这是一种用麦芽糖和小米为原料制成的糖，和关东糖为同一类，制作时用刷子蘸上饴糖刷在山里红上，白里透红，最后还要在顶端粘上粉红色或绿色的三角形小旗子。小贩在大箩筐上支起木架子，上面钻上圆形孔洞，把大糖葫芦插在孔洞里，小旗儿高高地迎风摇摆十分耀眼，成为了厂甸的一大标志。

大糖葫芦是孩子们的最爱，选一串最长的扛回家，心里那份高兴劲儿就别提了，现在一想起来，那场面、那心情还好像就在眼前。

噗噗噔儿

噗噗噔儿是老北京春节厂甸庙会上特有的一种玻璃制成的玩具，用嘴一呼一吸即可发出噗噔噗噔声响。噗噗噔儿用紫红色的玻璃吹制而成，把加热变软的紫红玻璃料拉成管状，再把前端吹制成一个葫芦形或圆球形，趁玻璃还没冷却变硬时，在葫芦形的前端向下一摁使其凹陷，待冷却后就大功告成了。噗噗噔儿的前端玻璃极薄，在一呼一吸间，前后移动而发出声，随着吹吸的速度和节奏的变化，就能发出有节奏的“乐音”，增添了节日欢快热闹的气氛。由于物美价廉，吹出得声音又轻柔悦耳，因此这种玩具很受大人孩子的喜爱，我记得小时候逛厂甸总会买几个不同大小的带回家。

噗噗噔虽然好玩，但由于玻璃制品极易碎裂，若在吸气时炸裂，就可能把碎片吸入口中、咽喉，甚至吸入肺中，十分危险。我记得儿时父母、叔叔、姑姑都会吹，但从不让我们孩子吹。他们吹的时候会在噗噗噔儿的吹口上蒙一块手帕，防止炸裂后发生危险。

由于安全隐患无法消除，这种玩意儿最终被禁止再生产销售，遂渐渐绝迹了。