北京话“天生”易早逝？

2013年08月04日

　　演员何冰：

　　我就崇拜市井文化

　　“就我们家这院子，甭多了，租出去四分之一，四分之一呀，你猜一年租金多少钱？二十万！我×！二十万呐！那还不是坐着吃躺着花，上美国溜达一圈都有富余呀！（新女友问：那这房子是规划在红线之内吗？）规划在红线之外呀，我早打听了，五年不征地。（新女友问：我给你找个朋友，出二十五万，你看好不好？）真哒？二十五万？嘿——我说了不算这事儿。这都我们老爷子说了算。来过多少人啊，房虫子、大款、大腕，没戏。老爷子一律梃(tìng，四声)将出去，再跟他提，板儿蹿！急了他能把房子点了恨不能。——话剧《北京大爷》中德文满（何冰饰）台词

　　何冰最早被更多人认识，是靠电影《甲方乙方》。电影开篇迎接“巴顿将军”视察前慌乱的准备中，何冰边翘着腿窝在摩托挎斗里边打电话：“是我！梁子（音“咂”）！我跟你说，我这儿全齐！”几句话就把京味感觉铺满屏幕。而且观众似乎一下儿就认准了何冰一个最大特点：贫嘴。

　　何冰表示，虽然也是从小生长在北京，但他的北京话却是特意学来的。“我小时候特别愿意模仿大人说话的口吻，尤其是老北京味的话。而且小孩都好琢磨，总想弄清楚一些字的意思。比如说‘汆’，现在没几个小孩知道这是什么东西了。它不是窜，而是一个盛水的容器。有时候为了学这个词儿这句话，我就故意跟人找话说。比如看见街坊大哥，就问他你家那汆呢？街坊大哥说这孩子怎么这么问啊？你知道什么叫汆吗？其实我只是为了说一句北京话。我从小特别爱学这些。

　　不过后来有一天别人跟我说，‘何冰你说话太土了，你稍微注意点儿’。我说土吗？我这不是普通话吗？人家说你这才不是普通话，是南城北京话，这我才意识到。后来在演戏中，也会觉得自己这京味挺浓重的。”在语言之外，何冰表示他对北京的市井文化也是从小就崇拜。“以前我小的时候，冬天早起路过一个早点铺，一掀门帘，里面的温度就截然不一样。外面天寒地冻，你买碗热豆浆、买两根油条，把油条撕撕放豆浆里。地道！那时候人也非常客气，‘你往这边来点儿，没事儿。’‘坐着吃，别溅着你’之类的。我从小对这些东西特别崇拜。这是一种感受，一种气氛，具体怎么总结却说不出来。但只要你小时候身体里有这些，你就会对京味一直感兴趣。”

　　何冰还讲了一个例子，有一次他去找一个作家，一进门看见作家在生火。何冰就随口说了句“这么早笼火呐？”作家一下“哎呀”一声！说“太好了！你再说一遍！我很久没听‘笼火’这词儿了，听着高兴！听着舒坦！”作家说“笼火”这两个字带来好多过去生活的回忆，一说心里就流过一股暖流。